TOMAAT-PAPRIKA PASTA
Voorbereidingstijd: 40 minuten
Servings: 1
Pasta is my love language!
Ingrediënten
- 75 gram (volkoren) pasta
- 150 gram paprika
- 150 gram tomaten
- 50 gram rode ui
- 50 gram cottage cheese
- 10 gram parmezaanse kaas
- 5 gram pijnboompitten
- Snufje knoflookkruiden (of vers)
- Snufje basilicum
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en rooster de paprika, tomaat en ui voor zo’n 15-20 minuten.
- Bestrooi vervolgens met de kruiden en voeg de cottage cheese toe en blendeer dit tot een egale saus.
- Schep de pasta door de saus en serveer de pasta met parmezaanse kaas en pijnboompitten.
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
452 kcal
Eiwitten:
23.1 gram
Vet:
7.9 gram
Koolhydraten:
69.2 gram
