SPECULAAS CAKE
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 40 minuten
Servings: 10
The art of baking is all about balance..
Balance between time, temperature & ingredients.
Balance between time, temperature & ingredients.
Ingrediënten
- 250 gram (overrijpe) banaan
- 100 gram (volkoren) meel
- 50 gram amandelmeel
- 100 ml (plantaardige) melk
- 2 eieren (M)
- 10 gram speculaas kruiden
- 1 zakje (16 gram) bakpoeder
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden (let op: elke oven is anders!) en vet een cakevorm (24 cm) in.
- Mix alle ingrediënten tot een egaal beslag. Ik doe dit met een keukenmachine maar dit kan ook in een blender.
- Giet het beslag in je cakevorm en bak af in 40 minuten. Je kunt met een satéprikker controleren of de cake gaar is, deze dient er droog uit te komen.
- Laat de cake even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en snijd er lekkere dikke plakken uit. Serveersuggestie: besmeer rijkelijk met speculoos pasta.
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
112 kcal
Eiwitten:
4.3 gram
Vet:
4.3 gram
Koolhydraten:
13.3 gram
