POKEBOWL met PULLED CHICKEN

Anke
Pokebowl met Pulled Chicken
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 25 minuten
Servings: 1
Eat the rainbow!

Ingrediënten

  • 50 gram rijst
  • 150 gram pulled chicken
  • 150 gram mango
  • 100 gram avocado
  • 50 gram edamame
  • 50 gram julienne wortel
  • Toppings: zwart sesamzaad, radijs & bosui

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
  2. Snijd en/of bereid de overige ingrediënten en verdeel deze over een (diep) bord.
  3. Wat pokebowls zo leuk maakt is dat je onwijs kunt variëren. Dit is mijn absolute favoriet maar je kunt de pulled chicken bijvoorbeeld ook vervangen voor vis of een vega-optie.

 

Bereidingswijze pulled chicken:

  1. Breng een pan met ruim water aan de kook.
  2. Kook de kipfilet in ongeveer 15 minuten gaar. Wanneer de kip gaat drijven, is deze goed.
  3. Pluk de kip (met bijvoorbeeld 2 vorken) tot fijnere stukjes.
  4. Verhit een koekenpan (met een bakproduct naar keuze) en doe hier de kip in met kruiden naar smaak. Ik gebruik hiervoor graag paprikapoeder, peper en zout. Je kunt optioneel ook wat ketjap manis toevoegen. Bak kort op lage temperatuur. Voeg op het laatst nog wat barbecue saus toe en meng hier de kip mee.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
793 kcal
Eiwitten:
55.7 gram
Vet:
30.7 gram
Koolhydraten:
69.8 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Pistache Mousse

PISTACHE MOUSSE

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 0 minuten
Wachttijd: 360 minuten
Calorieën per serving: 81 kcal
My heart is 99% pistache!
BAKED PUMPKIN PASTA

BAKED PUMPKIN PASTA

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 30 minuten
Calorieën per serving: 451 kcal
Dit gerecht is dé uitkomst na een lange werkdag. Het kost max 5 minuten moeite doen. De oven doet de rest.
Custard Brulee

CUSTARD BRULEE

Voorbereidingstijd: 80 minuten
Baktijd: 0 minuten
Calorieën per serving: 150 kcal
This girl is on fire! Laat de pyromaan in jezelf ontwaken..