PEPERKOEK

Anke
Peperkoek
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 60 minuten
Servings: 10
Sommige mensen zeggen ontbijtkoek of kruidkoek..
Ik zeg peperkoek, want daar ben ik mee opgegroeid!

Ingrediënten

  • 200 ml ongezoete (plantaardige) melk
  • 150 gram volkoren speltmeel
  • 100 gram amandelmeel
  • 2 eieren (M)
  • 50 gram honing(vervanger)
  • 10 gram bakpoeder
  • 5 gram koek- en speculaaskruiden
  • 5 gram kaneel
  • Snufje zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden en vet een cakevorm in. Mijn cakeblik is 22 centimeter).
  2. Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag en stort in de cakevorm.
  3. Bak af in ongeveer 60 minuten. Let op: elke oven is anders! De cake is gaar zodra deze droog is van binnen. Dit kun je controleren door er met een satéprikker in te prikken.
  4. Zodra de peperkoek klaar is, wacht heel even met het verwijderen van de vorm. Na een minuut of 10 kun je deze verwijderen. Ik haalde er 10 plakjes uit.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
148 kcal
Eiwitten:
6 gram
Vet:
7.8 gram
Koolhydraten:
11.7 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Cheesecake Crumble (2)

CHEESECAKE CRUMBLE

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 35 minuten
Calorieën per serving: 634 kcal
Hier ga ik niet veel tekst aan wijden. DIT WIL JE!
High Protein Jelly

HIGH PROTEIN JELLY TIRAMISU

Voorbereidingstijd: 240 minuten
Baktijd: 0 minuten
Calorieën per serving: 320 kcal
High protein High volume Highly recommended Dit is echt een pareltje! Perfect voor mijn favoriete soort mens; team always hungry - team never full. Waar zijn mijn mede foodlovers?
Easy Greezy Teefje (2)

EASY GREEZY TEEFJE

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 25 minuten
Calorieën per serving: 308 kcal
Ik moest lang nadenken over de naam van dit taartje. Je kunt dit taartje het beste omschrijven als een combinatie van griesmeelpudding, wentelteefjes en een vleugje kwarktaart. Word jij al nieuwsgierig?