PEPERKOEK

Anke
Peperkoek
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 60 minuten
Servings: 10
Sommige mensen zeggen ontbijtkoek of kruidkoek..
Ik zeg peperkoek, want daar ben ik mee opgegroeid!

Ingrediënten

  • 200 ml ongezoete (plantaardige) melk
  • 150 gram volkoren speltmeel
  • 100 gram amandelmeel
  • 2 eieren (M)
  • 50 gram honing(vervanger)
  • 10 gram bakpoeder
  • 5 gram koek- en speculaaskruiden
  • 5 gram kaneel
  • Snufje zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden en vet een cakevorm in. Mijn cakeblik is 22 centimeter).
  2. Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag en stort in de cakevorm.
  3. Bak af in ongeveer 60 minuten. Let op: elke oven is anders! De cake is gaar zodra deze droog is van binnen. Dit kun je controleren door er met een satéprikker in te prikken.
  4. Zodra de peperkoek klaar is, wacht heel even met het verwijderen van de vorm. Na een minuut of 10 kun je deze verwijderen. Ik haalde er 10 plakjes uit.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
148 kcal
Eiwitten:
6 gram
Vet:
7.8 gram
Koolhydraten:
11.7 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Kaneel Keek

KANEEL KEEK

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 35 minuten
Calorieën per serving: 95 kcal
Ik zag wel dat je keek..
Chocolade Muffin

CHOCOLATE MUFFINS

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 25 minuten
Calorieën per serving: 116 kcal
I am unique!
Said the cupcake in a world full of muffins..
Appel Kruimeltaartje

APPELKRUIMEL TAARTJES

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 35 minuten
Calorieën per serving: 478 kcal
Het geheim? Een handje magie & een snufje liefde