PEPERKOEK

Balans in de Keuken
Peperkoek
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 60 minuten
Servings: 10
Sommige mensen zeggen ontbijtkoek of kruidkoek..
Ik zeg peperkoek, want daar ben ik mee opgegroeid!

Ingrediënten

  • 200 ml ongezoete (plantaardige) melk
  • 150 gram volkoren speltmeel
  • 100 gram amandelmeel
  • 2 eieren (M)
  • 50 gram honing(vervanger)
  • 10 gram bakpoeder
  • 5 gram koek- en speculaaskruiden
  • 5 gram kaneel
  • Snufje zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden en vet een cakevorm in. Mijn cakeblik is 22 centimeter).
  2. Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag en stort in de cakevorm.
  3. Bak af in ongeveer 60 minuten. Let op: elke oven is anders! De cake is gaar zodra deze droog is van binnen. Dit kun je controleren door er met een satéprikker in te prikken.
  4. Zodra de peperkoek klaar is, wacht heel even met het verwijderen van de vorm. Na een minuut of 10 kun je deze verwijderen. Ik haalde er 10 plakjes uit.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
148 kcal
Eiwitten:
6 gram
Vet:
7.8 gram
Koolhydraten:
11.7 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Couscous met Pompoen, Kikkererwten & Feta

COUSCOUS MET POMPOEN, KIKKERERWTEN & FETA

Voorbereidingstijd: 40 minuten
Baktijd: 0 minuten
Calorieën per serving: 426 kcal
Voor lunch of avondeten; dit smaakt elk moment!
Bounty Mousse

BOUNTY MOUSSE

Voorbereidingstijd: 70 minuten
Baktijd: 0 minuten
Calorieën per serving: 275 kcal
Chocolade & kokos: you love it or you hate it.. And I LOVE IT! What ‘bout you?
Bananabread Chiapudding

BANANABREAD CHIAPUDDING

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Calorieën per serving: 327 kcal
Ik ben dol op chiapudding maar je moet hier wel zelf een feestje van maken..