NEW YORK CHEESECAKE
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 60 minuten
Servings: 4
Concrete jungle where dreams are made of
There's nothing you can't do
There's nothing you can't do
Ingrediënten
Ingrediënten bodem:
- 100 gram appelmoes (zonder suiker)
- 50 gram magere kwark
- 25 gram volkoren speltmeel
- 10 gram cacaopoeder
- 2,5 gram bakpoeder
- Optioneel: vloeibare zoetstof
Ingrediënten cheesecake:
- 250 gram magere kwark
- 100 gram zuivelspread (light)
- 1 ei (M)
- 20 gram maïzena (of kookpudding)
- Optioneel: vloeibare zoetstof
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een springvorm (diameter 14 cm) met bakpapier en vet de randen in.
- Roer alle ingrediënten voor de bodem tot een egaal beslag en doe in de springvorm.
- Zet de bodem voor 10 minuten in de oven.
- Ondertussen kun je aan de slag met de cheesecake-laag. Roer ook voor deze laag alle ingrediënten tot een egaal beslag.
- Wanneer de oven klaar is, laat de je bodem heel even afkoelen. Vervolgens stort je het mengsel voor de cheesecake er boven op. Doe dit voorzichtig want de bodem is waarschijnlijk nog redelijk vloeibaar.
- Bak de volledige taart af in 50 minuten en laat daarna afkoelen in de oven. Dit voorkomt dat de cheesecake gaat scheuren. Zet vervolgens nog minimaal 4 uur in de koelkast voor het lekkerste effect.
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
141 kcal
Eiwitten:
12.5 gram
Vet:
2.9 gram
Koolhydraten:
15.3 gram
