LEMON POPPYSEED CHEESECAKE
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 30 minuten
Servings: 4
Squeeze the day!
Wist je dat maanzaad mega gezond is? Het is rijk aan vezels, antioxidanten, B-vitamines en mineralen als calcium en fosfor. Een echte topper dus om regelmatig terug te laten komen in je voedingspatroon.
Wist je dat maanzaad mega gezond is? Het is rijk aan vezels, antioxidanten, B-vitamines en mineralen als calcium en fosfor. Een echte topper dus om regelmatig terug te laten komen in je voedingspatroon.
Ingrediënten
- 250 gram (magere) kwark
- 100 gram zuivelspread (light)
- 20 gram maïzena of kookpudding
- 15 gram maanzaad
- 2,5 ml citroensap
- Optioneel: vloeibare zoetstof
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag. Ik roer dit gewoon in een schaaltje door elkaar. Citroensap kun je naar eigen behoefte toevoegen.
- Verwarm de oven voor op 175 graden, bekleed de bodem van een springvorm (14 cm) met bakpapier en vet de randen in. Je kunt ook een ovenbestendig schaaltje nemen en het vervolgens uit het schaaltje consumeren.
- Stort het mengsel in de springvorm en bak in ongeveer 30 minuten af. Zet de oven vervolgens uit en laat de cheesecake in de oven (mét de deur gesloten) afkoelen. Vervolgens zet je de cheesecake nog een paar uurtjes in de koelkast (minimaal 4 uur) voor het lekkerste resultaat.
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
365 kcal
Eiwitten:
36.2 gram
Vet:
9.9 gram
Koolhydraten:
33.9 gram
