GREEK FRITTERS

Balans in de Keuken
Greek Fritters
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Servings: 1
Kalimera!

Recentelijk was ik met vakantie op Kos, Griekenland. Op elke menukaart stonden heerlijke “fritters” en deze heb ik dan ook overal gekeurd. En dat moest ik natuurlijk thuis namaken & in een “gezonder” jasje steken.

Ingrediënten

  • 100 gram geraspte courgette
  • 50 gram prei
  • 50 gram (volkoren) meel
  • 2 eieren (M)
  • 5 gram bakpoeder
  • Snufje zout
  • Optioneel: kruidenmix van oregano, munt, dille en/of basilicum

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten met elkaar. Ik roer dit in schaaltje tot een beslag.
  2. Vet en verhit een pancake ijzer of koekenpan. Maak porties ter grootte van 2 flinke eetlepels en bak tot het beslag op is. Zorg dat de fritters aan beide zijden goudbruin zijn.
  3. Top af met bijvoorbeeld Griekse tzatziki en serveer.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
349 kcal
Eiwitten:
20.8 gram
Vet:
11.6 gram
Koolhydraten:
36.7 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Basis Havermout

BASIS HAVERMOUT

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Calorieën per serving: 298 kcal
Al jaren één van mijn favoriete ontbijtjes. Ik varieer onwijs graag want havermout geeft tal van mogelijkheden. De hoogste tijd om mijn basisrecept voor de allerlekkerste havermout uit te schrijven.
Cheesecake Pistache Dadels

CHEESECAKE PISTACHE DADELS

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 0 minuten
Calorieën per serving: 99 kcal
Let’s go dating!
Spinazie Tortilla

SPINAZIE TORTILLA

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Calorieën per serving: 183 kcal
Een lunch voor echte krachtpatsers!