SHOP

GREEK FRITTERS

Anke
Greek Fritters
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Servings: 1
Kalimera!

Recentelijk was ik met vakantie op Kos, Griekenland. Op elke menukaart stonden heerlijke “fritters” en deze heb ik dan ook overal gekeurd. En dat moest ik natuurlijk thuis namaken & in een “gezonder” jasje steken.

Ingrediënten

  • 100 gram geraspte courgette
  • 50 gram prei
  • 50 gram (volkoren) meel
  • 2 eieren (M)
  • 5 gram bakpoeder
  • Snufje zout
  • Optioneel: kruidenmix van oregano, munt, dille en/of basilicum

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten met elkaar. Ik roer dit in schaaltje tot een beslag.
  2. Vet en verhit een pancake ijzer of koekenpan. Maak porties ter grootte van 2 flinke eetlepels en bak tot het beslag op is. Zorg dat de fritters aan beide zijden goudbruin zijn.
  3. Top af met bijvoorbeeld Griekse tzatziki en serveer.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
349 kcal
Eiwitten:
20.8 gram
Vet:
11.6 gram
Koolhydraten:
36.7 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Cheesecake Toast

CHEESECAKE TOAST

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 20 minuten
Calorieën per serving: 338 kcal
Mijn favoriete taart? 200% cheesecake! Dus waarom geen cheesecake toast?
Bekijk recept
Cinnamon Kwark Pancakes

CINNAMON KWARK PANCAKES

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Calorieën per serving: 266 kcal
Het perfecte stapeltje pannenkoeken voor tijdens die koude winterochtenden.
Bekijk recept
Vezelrijke Havermout

EXTRA VEZELRIJKE HAVERMOUT

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 0 minuten
Calorieën per serving: 228 kcal
Blije buik = blije jij! Vezels zijn enorm belangrijk voor een goede spijsvertering en het afvoeren van schadelijke stoffen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels voor een volwassen vrouw is 30 gram, voor een man is dat 40 gram. Eet jij voldoende vezels? Met dit gerecht krijg je ruim 7 gram vezels binnen, en dat is zelfs zonder de toppings nog.
Bekijk recept