FRAMBOZEN CAKE
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 40 minuten
Servings: 10
Dit is denk ik het meest simpele cake-recept op mijn website.. Maar simpel is goed, right? En deze cake is GOED! Huphup, snel die keuken in zou ik zeggen.
Ingrediënten
- 300 gram (magere) kwark
- 150 gram volkoren speltmeel
- 3 stuks eieren (M)
- 100 gram frambozen
- 16 gram bakpoeder (1 zakje)
- Optioneel: vloeibare zoetstof
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een (cake)vorm in, mijn cakevorm was 22 cm.
- Meng alle ingrediënten (behalve de frambozen) tot een egale massa en giet in de cakevorm. Schep daarna de frambozen (of fruit naar keuze) door het beslag.
- Bak de cake af in 35-40 minuten, afhankelijk van je oven. Gaat de bovenkant te hart? Dek op den duur af met aluminiumfolie.
- Wanneer de cake klaar is, laat heel even rusten voordat je deze uit het bakblik verwijderd. Snijd er vervolgens lekkere, dikke plakken van en enjoy!
Serveersuggestie: top af met wat extra yoghurt en vers fruit. Alhoewel pindakaas of chocolade pasta ook erg lekker zou zijn!
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
94 kcal
Eiwitten:
6,4 gram
Vet:
2 gram
Koolhydraten:
11,4 gram
