COURGETTE ONTBIJTTAARTJE
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 30 minuten
Servings: 2
Who wants some healthy pie for breakfast? Raise your hand!
Ingrediënten
- 75 gram (volkoren) meel
- 75 gram appelmoes (zonder suiker)
- 100 gram courgette (rijst)
- 10 gram eiwitpoeder vanille
- 2 eieren (M)
- 10 gram bakpoeder
- Snufje zout
- Optioneel: vloeibare zoetstof
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden en vet 2 ovenbestendige schaaltjes in.
- Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag en verdeel over de schaaltjes.
- Bak af voor ongeveer 30 minuten. Let op: elke oven werkt anders. Het taartje moet van binnen gaar zijn. Gaat de bovenkant te hard? Dek deze dan even af met aluminiumfolie.
- Serveer met kwark, vers fruit en/of wat nootjes. Genieten op en top!
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
270 kcal
Eiwitten:
16.7 gram
Vet:
7.5 gram
Koolhydraten:
31.6 gram
