SHOP

CHOCO-COCO BANANABREAD

26 augustus, 2021
Anke
Choco-Coco-Bananabread-(26)-thumb
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 50 minuten
Servings: 10
How do I like my eggs? Uh.. in a cake!

Ingrediënten

  • 300 gram (over)rijpe bananen
  • 100 gram kokosmeel
  • 50 gram amandelmeel
  • 3 eieren (M)
  • 50 gram agave sirup (of honing/honingvervanger)
  • 1 zakje (16 gram) bakpoeder
  • Flinke snuf kaneel
  • Snufje zout
  • Optioneel: 25 gram (vegan) eiwitpoeder

 

Toppings:

  • 10 gram chocolade en kokos hagel

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag. Ik doe dit met een keukenmachine.
  2. Vet optioneel een cakevorm in. Ik gebruik vaak een siliconen vorm, deze hoef je niet in vetten dus dat scheelt weer! Makkelijk en bespaard weer calorieën.
  3. Bak de cake op 160 graden in zo’n 50 minuten gaar. Check op de helft of dat de bovenkant niet te hard gaat, anders kun je deze afdekken met aluminiumfolie. Na 50 minuten kun je met een satéprikker even controleren of dat de binnenkant droog is.
  4. Laat de cake even kort afkoelen voordat je hem uit de cakevorm haalt.
  5. Ik haalde 10 lekkere, dikke plakken uit deze cake en topte hem af kokos kwark en extra chocolate stukjes.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
139 kcal
Eiwitten:
8.3 gram
Vet:
3.5 gram
Koolhydraten:
22.5 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Cheesekeek

CHEESEKEEK

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 35 minuten
Calorieën per serving: 123 kcal
Ik zag wel dat je naar mijn cake keek..
Bekijk recept
Nacho pasta

NACHO PASTA

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Calorieën per serving: 553 kcal
Who doesn’t like nacho’s?
Bekijk recept
Cookie Dough 2.0

COOKIE DOUGH 2.0

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 0 minuten
Calorieën per serving: 198 kcal
Je kent ze vast wel, die heerlijke tubs ijs in de smaak cookie dough? Maar baal jij ook altijd zo dat je precies zo’n tub treft met slechts 3 bonkjes cookie dough? Ik heb die dus áltijd! Maar we denken niet in problemen maar in oplossingen: homemade cookie dough 2.0 it is!
Bekijk recept