CHOCO-COCO BANANABREAD

Anke
Choco-Coco-Bananabread-(26)-thumb
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 50 minuten
Servings: 10
How do I like my eggs? Uh.. in a cake!

Ingrediënten

  • 300 gram (over)rijpe bananen
  • 100 gram kokosmeel
  • 50 gram amandelmeel
  • 3 eieren (M)
  • 50 gram agave sirup (of honing/honingvervanger)
  • 1 zakje (16 gram) bakpoeder
  • Flinke snuf kaneel
  • Snufje zout
  • Optioneel: 25 gram (vegan) eiwitpoeder

 

Toppings:

  • 10 gram chocolade en kokos hagel

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag. Ik doe dit met een keukenmachine.
  2. Vet optioneel een cakevorm in. Ik gebruik vaak een siliconen vorm, deze hoef je niet in vetten dus dat scheelt weer! Makkelijk en bespaard weer calorieën.
  3. Bak de cake op 160 graden in zo’n 50 minuten gaar. Check op de helft of dat de bovenkant niet te hard gaat, anders kun je deze afdekken met aluminiumfolie. Na 50 minuten kun je met een satéprikker even controleren of dat de binnenkant droog is.
  4. Laat de cake even kort afkoelen voordat je hem uit de cakevorm haalt.
  5. Ik haalde 10 lekkere, dikke plakken uit deze cake en topte hem af kokos kwark en extra chocolate stukjes.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
139 kcal
Eiwitten:
8.3 gram
Vet:
3.5 gram
Koolhydraten:
22.5 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Raspberry Brownie

RASPBERRY BROWNIE

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 30 minuten minuten
Calorieën per serving: 113 kcal
Three ways to be my friend:
1. Bake me brownies
2. Bring me brownies
3. Be a brownie
Pistache Vanille Kwarktaart

PISTACHE VANILLE CAKE

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 40 minuten
Calorieën per serving: 114 kcal
Wie houdt er ook zoveel van pistache?
Kinder Rolls

KINDER ROLLS

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Calorieën per serving: 460 kcal
Wie zegt dat dit enkel bestemd is voor kinderen..?