CHEESEKEEK
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 35 minuten
Servings: 6
Ik zag wel dat je naar mijn cake keek..
Ingrediënten
Ingrediënten deel 1:
- 100 gram havermeel
- 100 gram magere kwark
- 50 ml (plantaardige) melk
- 2 eieren (M)
- Paar druppels vloeibare zoetstof
- Snufje kaneel
- Snufje zout
Ingrediënten deel 2:
- 100 gram zuivelspread (light)
- 1 ei (M)
- 50 gram fruit naar keuze
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bakvorm in. Ik gebruik een vormpje met een inhoud van 850 cc.
- Roer alle ingrediënten voor deel 1 van dit recept tot een egaal beslag. Wanneer het te dik/stijf blijft, voeg wat extra melk toe. Verdeel het over de bodem van je bakvorm.
- Meng vervolgens de ingrediënten voor deel 2 (behalve het fruit). En giet dit over de bodem.
- Top af met fruit naar keuze. Ik koos voor frambozen.
- Bak af in ongeveer 35 minuten. De cheesekeek is op zijn best wanneer je hem na het afkoelen nog een paar uur in de koelkast zet.
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
123 kcal
Eiwitten:
8.7 gram
Vet:
4.2 gram
Koolhydraten:
11.5 gram
