- Voor de bereiding van dit recept heb je een flinke kom en een (hand)mixer nodig. Zorg ervoor dat de kom vetvrij is. Voeg alle ingrediënten toe aan de kom. Het water dient goed koud te zijn. Ben je een zoetekauw, dan zal deze hoeveelheid suikervervanger je bevallen, je kunt gerust meer of minder hiervan toevoegen naar eigen smaak.
- Mix met de handmixer ongeveer 5 minuten, totdat er een mousse ontstaat.
- Eet uit de kom of serveer in glaasjes. Direct consumeren!
* Erythritol heeft een gelijkaardige smaak en textuur als gewone kristalsuiker. Erythritol heeft een glycemische index (GI) van 0 en heeft daarom geen invloed op je bloedsuikerspiegel. Kristalsuiker heeft een GI van 70. Gebruik erythritol als vervanger voor suiker en andere zoetstoffen. De zoetkracht van erythritol is 70% van de zoetkracht van gewone suiker.
