SHOP

BLUEBERRY KOKOS CAKE

Anke
Blueberry Kokos Cake
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 30 minuten
Servings: 1
Bij deze geef ik goedkeuring om de cake met niemand te delen.

Ingrediënten

  • 125 gram cannellini bonen
  • 100 gram rijpe banaan
  • 1 ei (M)
  • 10 gram whey protein vanilla
  • 5 gram bakpoeder
  • 2 ml vloeibare zoetstof

 

Topping:

  • 25 gram blauwe bessen
  • 5 gram kokosrasp

Bereidingswijze

  1. Spoel de cannellini bonen goed af met water.
  2. Blend alle ingrediënten (behalve de blauwe bessen) tot een egaal beslag. Giet dit in een ovenbestendig en ingevet schaaltje.
  3. Verdeel de (bevroren) bessen en kokosrasp over het beslag.
  4. Bak 30 minuten in de oven op 175 graden. Laat vervolgens in de oven nog heel even afkoelen, anders zou de cake kunnen inzakken.
  5. Je kunt deze heerlijke, verantwoorde cake zowel warm als koud eten.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
398 kcal
Eiwitten:
26.7 gram
Vet:
9.2 gram
Koolhydraten:
47.4 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Knisperkoeken

KNISPERKOEKEN

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 15 minuten
Calorieën per serving: 186 kcal
De koeken welke ik vroeger áltijd bakte met mijn mama.
En nu in een gezonder jasje!
Bekijk recept
Peulentaartje

PEULENTAARTJE

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 15 minuten
Calorieën per serving: 106 kcal
Peulvruchten.. Vroeger moest ik niets hebben van die gekke dingen! Maar inmiddels zijn ze niet meer weg te denken uit mijn menu en eet ik ze bijna dagelijks. Het liefst verwerkt in een ontbijtcake maar ook heerlijk in een salade of bij de avondmaaltijd.
Bekijk recept
Watermeloen-Salade-(12)-thumb

WATERMELOEN SALADE

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 0 minuten
Calorieën per serving: 422 kcal
Een heerlijk frisse en zoete salade, ideaal voor in de zomer of wanneer je de zomer in je bol hebt. Want die moeten we in Nederland soms een handje helpen..
Bekijk recept