BLUEBERRY KOKOS CAKE
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 30 minuten
Servings: 1
Bij deze geef ik goedkeuring om de cake met niemand te delen.
Ingrediënten
- 125 gram cannellini bonen
- 100 gram rijpe banaan
- 1 ei (M)
- 10 gram whey protein vanilla
- 5 gram bakpoeder
- 2 ml vloeibare zoetstof
Topping:
- 25 gram blauwe bessen
- 5 gram kokosrasp
Bereidingswijze
- Spoel de cannellini bonen goed af met water.
- Blend alle ingrediënten (behalve de blauwe bessen) tot een egaal beslag. Giet dit in een ovenbestendig en ingevet schaaltje.
- Verdeel de (bevroren) bessen en kokosrasp over het beslag.
- Bak 30 minuten in de oven op 175 graden. Laat vervolgens in de oven nog heel even afkoelen, anders zou de cake kunnen inzakken.
- Je kunt deze heerlijke, verantwoorde cake zowel warm als koud eten.
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
398 kcal
Eiwitten:
26.7 gram
Vet:
9.2 gram
Koolhydraten:
47.4 gram
