SHOP

BLUEBERRY BREAKFAST MUFFINS

Simone Luijben
Blueberry muffins
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 30 minuten
Servings: 4
Weinig tijd in de ochtend maar toch voedzaam én lekker willen ontbijten? Say no more! Deze muffins kun je perfect van te voren maken om elke ochtend van te genieten. Ook prima als tussendoortje natuurlijk.

Ingrediënten

  • 125 gram (magere) kwark
  • 100 gram (volkoren) meel
  • 2 stuks eieren (M)
  • 100 gram blauwe bessen
  • 25-50 ml melk naar keuze
  • 10 gram bakpoeder
  • 5 gram amandelschaafsel
  • Snufje zout
  • Optioneel: vloeibare zoetstof

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden en vet indien nodig 4 grote (of 6 kleine) muffin vormpjes in.
2. Meng eerst de droge ingrediënten en voeg daarna de natte ingrediënten toe. Roer als laatste de blauwe bessen door het beslag.
3. Giet in de vormpjes en top af met wat amandelschaafsel.
4. Bak af in 25-30 minuten.

Deel dit recept:

Voedingswaarden

Calorieën per serving:
162 kcal
Eiwitten:
9.5 gram
Vet:
4 gram
Koolhydraten:
20.5 gram

Coaching en Advies

Laat hieronder je gegevens achter en ik neem contact met je op zodra er coaching plekken vrij komen. Geheel vrijblijvend en je gaat géén verplichtingen aan.

Houd me op de hoogte

Deze recepten vind je misschien ook lekker!

Kikkererwten Blondie

KIKKERERWTEN BLONDIE

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 25 minuten
Calorieën per serving: 94 kcal
Een ode aan peulvruchten. Ik ben er dol op. Naast dat ik peulvruchten onwijs lekker vind bij een maaltijd, kun je er ook geweldig goed mee bakken! Wees niet bevooroordeeld en geef deze kikkererwten blondie a try!
Bekijk recept
Milka-Cheesecake-(8)-thumb

MILKA CHEESECAKE

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 50 minuten
Calorieën per serving: 138 kcal
Do you love chocolate?
A) Ja
B) Zie A
C) Zowel A als B zijn juist
Bekijk recept
Creamy Broccoli Pasta

CREAMY BROCCOLI PASTA

Voorbereidingstijd: 25 minuten
Calorieën per serving: 515 kcal
Het is inmiddels geen geheim dat ik goed ga op verstopte groenten. Pasta is daar ideaal voor! Deze pasta is romig en zeer smaakvol, tegelijkertijd tik je ook nog ‘ns 200 gram veggies weg.
Bekijk recept