BANANENBROOD MET COTTAGE CHEESE
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 60 minuten
Servings: 10
Bananenbrood, ik kan er geen genoeg van krijgen!
Ingrediënten
- 300 gram (overrijpe) bananen
- 250 gram cottage cheese
- 100 gram kokosmeel
- 50 gram whey protein (vanilla)
- 2 eieren (M)
- 10 gram bakpoeder
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een cakevorm in. Ik gebruikte een cakevorm van 24 centimeter.
- Mix alle ingrediënten tot een egaal beslag. Hoe rijper je bananen, hoe zoeter de cake zal zijn. Dus een tip; laat ze nog eventjes op de fruitschaal liggen wanneer ze nog niet zwart zijn.
- Bak af in 60-70 minuten. Let op: elke oven is anders! Het bananenbrood is gaar zodra deze droog van binnen is en gemakkelijk uit de cakevorm komt.
- Bon appe-nana!
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
112 kcal
Eiwitten:
11.4 gram
Vet:
2.3 gram
Koolhydraten:
9.7 gram
