BANANEN CAKE (3 INGREDIËNTEN)
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 30 minuten
Servings: 10
Eazie peazie banana cakie!
Bananencake met een verrassend eigen structuur. Ook vegan mogelijk!
Ingrediënten
- 400 gram (overrijpe) banaan
- 250 ml gecondenseerde melk
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een cakevorm in. Ik gebruikte een cakevorm van 24 cm.
- Mix alle ingrediënten tot een egaal beslag. Gebruik bij voorkeur overrijpe bananen. Hoe rijper de bananen, hoe zoeter de cake zal zijn. Je kunt de cake ook geheel vegan maken door gecondenseerde kokosmelk te gebruiken.
- Giet het beslag in de vorm en bak af in ongeveer 30 minuten tijd. Let op: elke oven is anders. De cake is gaar wanneer hij droog van binnen is en makkelijk uit de vorm komt.
- Ik sneed er 10 dikke plakken uit. Hield er vervolgens maar 7 over want had er al 3 opgepeuzeld voor ik het door had..
Voedingswaarden
Calorieën per serving:
189 kcal
Eiwitten:
4.5 gram
Vet:
2.6 gram
Koolhydraten:
36.9 gram
